商品に対して認知、興味はあったものの、「野菜だし」の味のイメージがわかず、実際に使用したことはなかったと言うH様。インタビューの機会をきっかけにご使用いただきました。

4歳と3歳の兄弟の好みや栄養バランスを考えながら日々の献立づくりに向き合う中で、『すこやかプラスこだわりの野菜だし』を取り入れた感想や、ご家族の反応についてお話を伺いました。

『すこやかプラスこだわりの野菜だし』を選んだ理由

私の子どもたちは野菜が苦手で、食べたり食べなかったりとムラがあるため、少しでも野菜の風味を楽しんでもらえたらという期待もありました。

また、毎日の食事作りで味付けがマンネリ化しがちなこともあり、新しいレパートリーを増やしたいという思いもあって、この商品を選びました。

『すこやかプラスこだわりの野菜だし』で作った料理

まず、主菜として豚ミンチとニラで肉団子を作りました。水と酒、『すこやかプラスこだわりの野菜だし』を加えて蓋をし、ふっくらとした蒸し焼きに仕上げました。

肉団子にかけるあんにも『すこやかプラスこだわりの野菜だし』を加えました。片栗粉でとろみをつけることで、肉団子にあんがしっかり絡み、やさしく野菜の味わいが効いた一品に仕上がりました。

副菜として茹でたもやしときゅうり、カニカマを野菜だしとマヨネーズで和えた、もやしの和え物を作りました。どちらも同じ日に主菜と副菜として並べてみましたが、手軽に作れるのに味わいにしっかりとした満足感があり、家族にも好評でした。

実際に食べてみた味の感想

一言でいえば「おいしい！」です。これだけで味がしっかり決まるので、他の調味料を足さなくても十分だと感じました。

実際に肉団子を作った際も、仕上げに絡めたあんを子どもたちが気に入っていて、食べ終わったあとも「あんだけ食べたい」と言うほどでした。子どもたちも気に入ったようで、とても嬉しい気持ちになりました。

また、しょうゆ味が好きで、いつも同じような味付けになりがちな息子たちに、しょうゆ以外の味のレパートリーを増やせたのが嬉しかったです。

『すこやかプラスこだわりの野菜だし』は少し濃いめの味わいのため、少量でしっかり味が決まります。1本で仕上げることができるので、時間をかけずに味付けが決まるのも、忙しい中、毎日台所に立つ身としては本当にありがたく感じました。

『すこやかプラスこだわりの野菜だし』を使った料理の家族の反応

肉団子が大好きな兄は、出した瞬間から一番に手を伸ばし、パクパクと夢中になって食べていました。普段はあまり「おいしい」と言わないのですが、その日は嬉しそうな顔で「おいしー！」と言ってくれました。写真も自然な笑顔で撮らせてくれました。

一方、弟はもやしの和え物を夢中で食べていました。普段なら「いらない」と言って、なかなか口にしないもやしを必死で食べていて、思わず笑ってしまうほどでした。

2人とも2品ともきれいに完食してくれて、食べ終えた食器を見たときには、忙しい中でも頑張って作ってよかったと心から思いました。やっぱり子どもたちの「完食」は、何よりも嬉しいです。

『すこやかプラスこだわりの野菜だし』を使って作ってみたい料理

お肉との相性がとても良いと感じたので、今度は時間に余裕がある日にお肉を野菜だしに漬け込んでから焼いてみたいと思っています。下味をしっかりつけることで、より深いうま味が引き出せそうで楽しみです。

普段は子ども中心の献立が多いのですが、大人向けの料理にも使ってみたい気持ちがあり、よく作るカルパッチョの味付けにも『すこやかプラスこだわりの野菜だし』を少し加えてみたらどうだろうと考えています。

あとはスープに使うしょうゆを『すこやかプラスこだわりの野菜だし』に変えてみても良さそうだな、と思うので、チャレンジしてみたいです。

『すこやかプラスこだわりの野菜だし』の改善してほしい点

とても便利で気に入っていますが、ひとつ改善してもらえたら嬉しいなと思う点があります。それは、ボトルの口から出る量の調節が少し難しいところです。

気を抜くとドバッとたくさん出てきてしまい、焦ることもあります。少しずつ出せるような仕様になれば、必要な分だけを無駄なく使えて、さらに安心して使いやすくなると思います。

『すこやかプラスこだわりの野菜だし』のパッケージやボトルについて

まずサイズ感がちょうど良いと感じました。冷蔵庫の扉ポケットのような狭いスペースにもすっきり収まり、場所を取らないのでとても助かります。

また、パッケージの色合いも落ち着いていて控えめなので、購入してすぐに片付けができず、キッチンに出しっぱなしにしていても生活感が出すぎず、気にならないところも気に入っています。忙しい日常の中でも扱いやすく、見た目にも馴染むデザインだと思います。

普段の料理で意識していること

栄養バランスを一番に意識しています。そのうえで、その日の献立全体で味がかぶらないようにしたり、味が濃くなりすぎないよう気をつけています。

子どもは本当に味付けひとつで食べる・食べないが変わってしまうので、毎日、試行錯誤しています。特に、うちの場合は兄弟でも好みがまったく違うので、どちらも喜んで食べてくれるような料理や味付けを考えるのに頭を悩ませることも多いです。

忙しい中でも、家族みんながおいしく食べられるよう工夫することを大切にしています。

最後に

今回インタビューをさせていただいたH様からは、忙しい毎日の中でもご家族の食事にたくさんの思いや工夫を込めている様子が伝わってきました。特に、兄弟それぞれの好みに合わせて試行錯誤しながらも、栄養バランスや味付けのバリエーションを大切にしている姿がとても印象的でした。

『すこやかプラスこだわりの野菜だし』をきっかけに、料理の幅が広がったことや、お子さんたちが嬉しそうに完食してくれたエピソードも微笑ましく、食事を通して家族の時間を大切にしている様子に心が温まりました。

グリーンライン商品には他にも、『すこやかプラス こだわりのぽん酢』と『すこやかプラス こだわりの万能だしつゆ』があるので、ぜひ使用してもらえると嬉しいです。

最後に、今回のインタビューにご協力いただきましたH様、家族の皆様にお礼申し上げます。ありがとうございました。