うまみ、コクの強いグルテンフリーたまりを味のベースに使用しているので食塩分カットでも料理をおいしく仕上げることができるだしつゆです。4倍濃縮の濃縮仕様なので、希釈することで様々な料理を作ることができます。

毎日の料理に欠かせない「だし」

「だし」は、家庭料理の味のベースとなる重要なポイント。素材のうまみを引き出し、味をまとめる役割があるため、味噌汁などに使われ口にする機会も多くあります。だからこそ、めんつゆや白だし、粉瘤だしなどの簡便調味料を使わずに、きちんと昆布や鰹からとる方も多いでしょう。

しかし、仕事や子育てに追われる忙しさから、料理にかける時間を取るのが難しくなることがあります。特に離乳食や幼児食は大人とは別で味付けをしたり、食事を作る必要があるため料理の手間暇が負担になってしまうこともあります。

だからこそ『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』は、子供から老人まで年齢に関係なくみんながおいしく、安心して食べられるように、グルテンフリー、食塩分30％カット、化学調味料無添加で、家庭料理のお守りのようなだし調味料として使えるようにしました。

だしのベースが違うからおいしい！ こだわりの「醤油・鰹・昆布」

一般的なめんつゆは、だし・醤油・みりん・砂糖をベースに作られています。白だしもベースとなる材料は同じですが、薄口醤油や白醤油を使用することによって素材の色を活かした料理によく使用されます。

『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』は、グルテンフリー基準値のひとつになっている「CODEX委員会（国際食品規格委員会）」の基準をクリアした国内仕込みのグルテンフリー醤油を使用。だしは、国産かつお節だし、北海道産真昆布のうまみをいかして仕上げました。

一般的なめんつゆと比べて、まろやかでだしの味がしっかりとするのが特徴で、普通にだしを取るのと変わらないおいしさがあります。

和食の味付けはこれで決まり

つける、かける、煮るがこれ1本で味付けできるので、誰でも料理上手になったように使える『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』。4倍濃縮で煮物、丼もの、鍋やおでんなど幅広く使えます。

毎日忙しい中で子供や家族の健康を考えながら、おいしさも追求する料理は思っている以上に大変です。基礎調味料を計量して入れなくても、簡単においしい料理が作れると、心にも時間にも余裕ができて、料理を作る人が自然と笑顔になれるようになって欲しいです。

商品開発者の想い

家庭で作る和食に欠かせないアイテムとして使ってもらえるように『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』を作りました。帰宅してからきちんとした料理を作ろうと思っても、子供の世話や帰宅時間によって料理にかけられる時間は変わってきます。

基礎調味料を使うように安心しておいしく食べられる食事を作りたい、簡単に調理できてみんなで同じものを食べられるよにしたいと想いを込めました。一般的なめんつゆと同じように使えるのに、仕上がりの味はだしの風味がしっかりと感じられる商品です。

料理に対する負担や罪悪感を少しでも減らして、家族でおいしい食卓を囲める時間を『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』を通じて提供できると嬉しいです。