だしの味がしっかりと感じられる、グリーンラインの『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』。今回は、３歳児の母であり、フルタイムで働く富岡さんに使っていただいた感想をインタビューさせていただきました。

Q1 『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』のパッケージを見てどんな印象を受けましたか？

自然由来の体に優しそうな商品だなと思いました。スーパーなどでよく見る一般的なめんつゆは、オレンジや赤色で目立つようになっているので、淡い色のラベルは新鮮。イラストもナチュラルなテイストで、きちんと素材からだしを取っているような印象を受けました。

化学調味料なども入っていなさそうだなと連想できるし、そういった特徴がマークとして表示されているので、体に優しいことがわかりやすい商品だと思いました。

Q2 実際に味はどうでしたか？

おいしかったです！　思ったより味も濃くないし、まろやかでした。使う前にちょっと味見してみたら、「めんつゆ」だなぁって。裏面にも「かけつゆ・つけつゆ・煮物に」と書いてあったので、めんつゆと同じ使い方をすればいいんだとすぐに理解できました。

Q3 メーカーによって希釈が違いますが、4倍濃縮はどのように感じましたか？

実は4倍濃縮だということに全く気づかなくて…。使う前にストレートを味見してみたんですけど、いい意味で4倍濃縮とは思えない濃さだったので、自分の舌の感覚で使っていました。笑　

とはいえ、普通のめんつゆは醤油っぽい味がするけど、これはだし感があるので、4倍濃縮にしては、そこまでしょっぱくないし、まろやかでいいなと思いました。

普通の2倍濃縮のめんつゆの方が濃い味がすると思います。

Q4 『こだわりの万能だしつゆ』を使ってどんな料理をお作りいただきましたか？

おでんを2回と、ナスの素揚げを作りました。

おでんはだしをとって味付けはこれだけ。十分おいしかったです！　醤油や酒、みりんなど本当に何も入れなかったので、とにかく調理が楽でした。計量をあまりしないタイプなので、こういう手間が省けるのは助かります。

それと、味の調整もしやすかったです。おでんだしは最初薄めで作って味噌などをつけて楽しみ、2日目はもう少し『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』を足して、味が染みたような感じにしました。

ナスの素揚げは、生姜と大葉を乗せてめんつゆをかけるだけなのでよく作るんですが、いつも作るものより上手にできた気がします。笑　味がこれだけで結構まとまるのでよかったです。

Q5 パッケージのよかった点はどんなところですか？

環境に配慮したリサイクル活動

ビンじゃなくて、プラスチック容器なのが嬉しいです。子供の将来を想うと体にいいものであることはもちろん、SDGsや地球環境はやっぱり大切。パッケージは全てプラスチックなので簡単にリサイクルに回せるし、バイオマスマークがあることも環境にも配慮されているのがよく分かっていい点だと思いました。

使いやすいボトル

めんつゆや醤油の容器って、ドボドボと出るイメージがあったんですが、これは全然ドボドボ出ませんでした！ むしろ細く出るので分量の調整がしやすく、液だれもなくて使い勝手はよかったです。

もっと商品をよく知れるQRコード

商品紹介のQRコードがあるのはいいなと思いました。今回の『こだわりの万能だしつゆ』を和食に使うなら、洋食や中華などに使えるシリーズ商品があるのかな？というのが気になったので、QRコードで簡単に知れるのは嬉しいポイントです。

シリーズ商品だとコンセプトやテーマが同じなので安心感を持って選べて使えるのは助かります。料理に対する手間が減らせるし、減塩・無添加・グルテンフリーなど、調味料を変えるだけで健康的な食生活になるんだったら、ぜひ変えたいと思いました。

Q6 『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』をどんな料理に使ってみたいと思いますか？

煮物は使ってみたいし、むしろ使った方がおいしそう。きんぴらとか、味が濃くなりがちなものに使うとすごく合うと思います。副菜になるような料理はどれも合いそうで、いろいろなものに使ってみるのが楽しみです。

Q7 改善してほしいなという点はありますか？

4倍濃縮の表示がもう少し大きく、分かりやすいといいなと思いました。表示がパッケージの表、1ヶ所だけだったことが、4倍濃縮に気づかなかった理由だと思います。

私の場合、子供もそうなんですけど主人のためにも塩分は特に気にしています。4倍濃縮に気づかないと、いくら塩分30％カットのマークがあっても、栄養成分表示の数値が高いと感じてしまいました。いつも使っているめんつゆの栄養成分表は100mlあたりですが、これは15ml表示。4倍濃縮と書いてないと誤解を生みやすいかなと思いました。

今回おでんを作った際に結構使うかなと思ったのですが、半分どころか本当にちょっとしか使わなかったんです。

「健康的でおいしい調味料で、こんなにコスパがいいんだ」と感じた反面、4倍濃縮に気づかないと、この内容量と値段ではお得感が少ないと思いました。裏面の栄養成分表示や内容量の後ろなど、チェックするところにしっかりと表記があると、手に取りやすいかなと思います。

Q8 富岡さんにとって「すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ」のよかった点を教えてください。

子供の好きな料理で使えるのがいいなと思いました。親子丼とか、鳥の照り焼きとか。希釈率を変えて「だし」としても、「めんつゆ」としても、本当に万能に使えそうなところが良かったです。普段からめんつゆはよく使う方なんですが、通常のめんつゆよりもだしの味がするので和食はすごく相性が良さそう。

それから、料理のベースとして、だしに関する調理がこれ一本で済むこと。わざわざだしを取って、味醂や酒、醤油などを計量して入れなくてもいいので、料理の工程が省けて楽になると思うと本当に助かります。無添加だし、減塩でグルテンフリーと健康に嬉しい特徴があるので『こだわりの万能だしつゆ』は今後も使ってみたいと思ったし、他の商品も気になりました！

『すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ』の魅力をもっと広げていくために

実は、今回のインタビューのためにお願いした料理はおでんだけだったのですが、それ以外にもナスの素揚げを作ってくださって、こちらとしても嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

途中、「使う量が少量でいいので、まだまだいっぱいあるからチャレンジ中」と言ってくださったのが印象的で、サンジルシとしてもより多くのレシピを考案して、万能だしつゆを多くの人に使ってもらいたいなと思いました。

最後に、今回のインタビューにご協力いただきました富岡様、家族の皆様にお礼申し上げます。ありがとうございました。